引言：一杯清茶 一汪绿水 品味恬淡宁静的悠然心境.对朋友我愿似酒；渡人生我愿如茶！      记得周作人在《喝茶》里说过：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”这使我想起另一文人苏轼的一首《行香子》：“清夜无尘，月色如银,..几时归去,..对一张琴,一壶酒

鲜叶运回后第一件事就是要马上把鲜叶倒在已经准备好的晾青布上,尽快散热,经过日光照射让鲜叶完成前期发酵.也就是说需要让鲜叶走出一小部份的水分(这一步经验很重要，时间长短也因做法不同而异),便可放入摇青机进行摇青了。

展望暑茶茶叶前景，依据春夏茶的销售情况。闽南茶客认为稳定在较夏茶高一点点的水平，平稳价位应该在50-200元左右。由于这一季茶叶非常接近秋茶的生产，而秋茶又较贵。较之于暑茶一部分茶贩子就会收取质量较搞的暑茶在秋茶的时候进行销售，这个原因会一部分拉高好茶的价位。而且茶叶质量也上了一档，整体价格上扬一点也是正常的。但不会有大幅上涨的情况出现。秋茶后销售量在中低档价位的茶叶店可以在这一季收购一些进行储存，性价比还是挺高的。

“扬子江中水，蒙山顶山茶。”蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙山位于四川省邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过．立足峰顶，“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕；茶畦杉径，异石奇话，足称名胜”，因此有“猛杉之颠多秀岭，恶草不生生淑茗”的说法。清代徐元禧有诗云：“五顶参差比，真是一朵莲”。如此秀丽的猛杉，孕育出了这里的名茶，由于蒙山茶主要产于山顶，故被称做“蒙顶茶”。

我们的口号是“品尽中国名茶，结交八方茶友”

1.报名 在网站留下你的特产茶叶名称 和联系方式

2.交流 在本站的QQ群“悦茗轩”群号：23217780

3.交换 本着物物交换的原则 邮费AA制，具体实施办法大家可以协商。

4.活动 各自写出你们的交换所得特产茶叶的品尝经验。

       目前可以用来做茶叶原料的就这几种：各种茶树的芽或叶、花朵等，用蔬菜来做茶叶还是第一次听说，前天在CCTV上看到农广天地里推荐一种蔬菜，名字我竟然记不住了！在网上搜索一些也找不到这种菜的名字，发动一下各位茶友进行人肉搜索，我提供一点相关信息：1.目前市场上这种菜10元/斤左右 2.一年可以割好几茬 3、制成的茶叶300元左右，

怀念儿时的美好时光，不禁对茶叶经济的发展中带来的环境改变问题担忧！人们的生少水平提高了，口袋里也有钱了。可是我们的生存环境却越来越差。我们的下一代可能连什么是竹子、水稻都不懂了，不知他们要去哪里学习那些植物、动物的知识，没有了大自然这块最好的教育基地！

铁观音的生产成本。
 1.茶青的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、劳动力成本等，茶青的价格跟
  季节也有关系，以秋茶为例老枞茶5－10元左右，新枞的茶青在20－60元左右。
 2.茶叶加工成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。请一个采茶工人的工资现在大约要55--65元/天，制茶工人的工资要100——200/天不等。
       以品质最好的秋茶（茶青以新枞为例）为例吧！假设一家农户一天生产20斤新枞的干茶，需要劳动力采茶工人：3个+制茶工人1个+运输工人一个（每天大约80元）=380元，伙食费一天至少要50元，原因嘛主是现在猪肉价格和青菜价格都很贵。空调+杀青机+搅散机+包揉机+烘干机的电费和燃料费一天大约需要50元。这样一天的加工成本也需要480元，而一般来说6斤茶青才能做出一斤干茶，也就是说一斤干茶的茶青本钱就要120-360元之间，这样20斤干茶就需要（这里取最低价）2400+480＝2880元，也就是说茶农卖给茶商的价格应该是每斤至少144元。再加上先前投入的制茶工具成本：摇青机和筛子：3800元+空调3500（通常会有两台，那就是7000）+包揉机+4500+炒青机：4900+烘干机：5000+搅散机+2000＝27200元，这也是一个基本估价。茶叶机械的陈旧和维修，更新换代也很快。一斤新枞干茶的生产成本大约需要200元啊！

 今天介绍一下我的茶友：溢香小溪 做茶叶饺子的用料及过程，供各位茶友在做茶叶饺子的时候参考啊！顺便庆祝一下本站开站到现在相关文章总数已经达到1000篇，这是第1001篇文章。今年几天会整理出一些实用文章专题给大家方便大家查阅。有机会闽南茶客也要尝试一下，在大学时曾自己动手包过两回饺子。不过都是买饺子皮和铰好的馅

 [福鼎白茶－中国白茶之乡] “世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”作为外销茶叶的福鼎白茶早在150年前饮誉海外，但国内知名度却不高。（闽南也是通过资料才知道的，也许是在江南呆得时间多了点，安吉白茶我倒是经常见到。）          这次福鼎市委、市政府敏锐地察觉到&ldqu