借本文闽南茶客来分析一下决定价格的几个因素，这样以后买感德的铁观音的时候就不会迷糊了。
首先茶叶价格有两种：毛茶价和净茶价，茶农加工完卖给茶商的价格就是毛茶的价格。净茶价就是经过加工（挑梗、去粗存精、包装）后面对终端消费者的价格。
有些济南的朋友问我，你们的铁观音怎么这么贵。他们从北京批发过来的铁观音净茶才11元第斤，有的甚至更低。他们在济南市场拿的铁观音也才30元左右。后来寄了两个她在济南买的茶样发给我尝一下，首先一点可以肯定的就是品质不好，而且还掺了其他的品种茶叶，也可以说在她买的不是纯正的铁观音！下面闽南茶客来分析一下影响感德铁观音最终价格的原因分析

铁观音的生产成本。
 1.茶青的生产成本：包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、劳动力成本等，茶青的价格跟
  季节也有关系，以秋茶为例老枞茶5－10元左右，新枞的茶青在20－60元左右。
 2.茶叶加工成本：包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。请一个采茶工人的工资现在大约要55--65元/天，制茶工人的工资要100——200/天不等。
       以品质最好的秋茶（茶青以新枞为例）为例吧！假设一家农户一天生产20斤新枞的干茶，需要劳动力采茶工人：3个+制茶工人1个+运输工人一个（每天大约80元）=380元，伙食费一天至少要50元，原因嘛主是现在猪肉价格和青菜价格都很贵。空调+杀青机+搅散机+包揉机+烘干机的电费和燃料费一天大约需要50元。这样一天的加工成本也需要480元，而一般来说6斤茶青才能做出一斤干茶，也就是说一斤干茶的茶青本钱就要120-360元之间，这样20斤干茶就需要（这里取最低价）2400+480＝2880元，也就是说茶农卖给茶商的价格应该是每斤至少144元。再加上先前投入的制茶工具成本：摇青机和筛子：3800元+空调3500（通常会有两台，那就是7000）+包揉机+4500+炒青机：4900+烘干机：5000+搅散机+2000＝27200元，这也是一个基本估价。茶叶机械的陈旧和维修，更新换代也很快。一斤新枞干茶的生产成本大约需要200元啊！

 3、再加工（挑梗、去粗存精、包装）成本。
         举例来说茶商拿了一斤200元的干茶，请工人挑梗5－15元左右。一斤毛茶一般只能挑出5－7成的净茶.那就一斤净茶单成本价就需要，1.5斤－2.0斤毛茶（300元或是400元）来加工。这样一斤干茶已经是315元或是415元了（挑净茶的净度决定了茶叶的品质），加上流通成本包括：交通运输费、昂贵的

店租、店铺的装修费用、水电费、各种税收、雇用的看店人员的工资，另外还包含茶叶运输过程的损耗和很多顾客上门试喝茶叶造称的损耗（很多顾客上门试了很多款茶叶，拿安溪茶都来说，据说一年倒掉的茶渣就呆以把蓝溪填满！），真空无氧包装的成本一斤20－30元左右，整个包装盒的价格大概是18到40元。
       综上一斤200元的茶叶到茶客手里就至少需要。400或500元，这些都还没加上利润空间呢？你说感德铁观音真的很贵吗？