引言：一杯清茶 一汪绿水 品味恬淡宁静的悠然心境.对朋友我愿似酒；渡人生我愿如茶！ 

     记得周作人在《喝茶》里说过：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”这使我想起另一文人苏轼的一首《行香子》：“清夜无尘，月色如银,..几时归去,..对一张琴,一壶酒,一溪云”很是清绝的意境，不过于我以为还是把“一壶酒”可改为“一盏茗”，更有种恬淡宁静的闲情逸致。  
     “酒”和“茶”都是有灵魂的饮品，如果说茶是有灵魂的水.那么酒则是可燃烧的水.都是出自水性.但两者性情截然相反，一个像豪爽讲义气的汉子，一个如文静温和的书生。
    酒以水为形，以火为性，它是五谷之精英、瓜果之精髓，望之柔和但接触后刚猛，和茶比起来，酒难以下肚，也许非“喝”不能写尽饮酒者的神态和活气性情。看曹操月夜江边醉眼朦胧，横槊赋诗，“对酒当歌，人生几何”；看好汉武松一口气连喝十八碗酒，横拖着哨棒，一步步上得景阳岗；看鲁智深五台山醉打山门前，顷刻间把卖酒人挑的两大桶酒喝掉了一大半。都觉得痛快至极，酣畅淋漓，由于酒的作用，使得人物形神兼备，光彩照人。朋友相聚，叙旧谈心，若没有这令人兴奋的酒，肯定少了几分热烈的气氛。
    和酒不同，茶为内功，无喧嚣之形，无激扬之态。一盏浅注，茶叶在杯中徐徐展开，茶水慢慢变绿，一缕缕热气冉冉上升，喝一口，苦中带涩，涩中有甘，生津、通气、舒心、解乏。茶是要慢慢品的，酒越喝越兴奋，而茶越品越清醒。优质的泉水，上等的茶叶，平和的心态，往往将身边的灯红酒绿、车马喧哗赶走，超凡脱俗之气隐隐袭来。茶是优雅的、温情的、清芬的，“诗写梅花月，茶煎谷雨春”，“亭中新煮茗，壁上旧题诗”，品茶和中国的文人士大夫自古以来就有一种天然的渊源，不仅是他们相互交谈切磋作诗的主要方式，也是他们平时享受生活、修身养性的乐趣之一。   
    现在的情形是洋酒和各类饮料风行，洋酒度数不高，与一个“喝”字搭配，少了几分猛烈、豪迈的意味。同时，若真大“喝”起来，价格昂贵，一瓶酒近千元，工薪族也不敢贪杯。而饮料就更谈不上“品”了，“啪”的一声打开易拉罐，或“吱”地一下拧开瓶盖，只能咕咚咕咚地灌下去，有时灌急了，还需要喘口气，再咕咚咕咚往里灌，全无品茶的那分宁静、优雅，只剩下干巴巴的解渴的功能了。
    若问喝酒和品茶谁优谁劣﹖则很难有答案。酒属感性，茶则知性；酒是诗，茶近乎哲学。我们可以从李白的诗中闻到酒香，也可从庄子的文中品出茶味。如果说，酒如北京故宫，茶则像苏州园林；酒是《英雄交响曲》，茶如《春江花月夜》；酒像红闷猪蹄，茶似清笋蒸虾。
    酒与茶都能让人一杯在手，其乐融融、兴趣盎然。茶是清凉贴，酒是催情剂；茶可多饮，酒宜小酌；茶使人清明，酒令人昏沉；茶使人平静，酒令人亢奋；茶出尘，酒入世。
    茶的香气沁人心脾，那种香，是“暗香浮动月黄昏”的暗香，“占尽风情向小园”；是“嫣然摇动，冷香飞上诗句”的冷香，翠叶吹凉，玉容消酒；是“零落成泥碾作尘，只有香如故”的恒久之香，一寸就有千万缕！

   渴望友人间有酒之“感性”, 茶之“知性”.品尽彼此心田那不歇的“疲惫”.品透人间世事那难及的“敞亮”.面对千般易学,一巧难通的现实,我们不仿让精神“朴素”起来.

转自：时尚频道 极品男人与你侃大山