秋日至冬,是喝乌龙茶的好季节,介绍一些简单的待客之道:

1、湿壶:人对客嘘寒问暖,将初沸水注入空壶,以提高壶温, 便于冲泡。

2、烫杯:品工夫茶讲究热饮,烫杯成了必不可少的程序,在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重,营造温馨这氛围。(取茶罐,茶荷等)
3、倾心桃源—置茶于壶内:俗称“纳茶”,即将茶叶投入茶壶,取样要准确,量多则过浓,量少则偏淡。通常下茶量以茶水比1:22为宜。

4、悬壶高冲

5、轻推花浮-刮沫
6、孟臣沐霖-淋壶

7、关公巡城-筛茶:高冲低斟是工夫茶的技法之一,高冲要连贯而从容,低斟是筛茶时必须来来去去,各杯轮匀,使各杯茶汤浓度均匀,(最后点滴入杯。)

8、敬奉香茗-敬客
愿:沁心留香,天天好心情!
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