安溪茶业五大发展要点建基地、抓质量、创名牌、壮骨干、拓市场

1、建基地、走规模生产、集约化经营之路
2、抓质量，走科教兴茶，以质取胜之路
质量是茶业发展的生命线。我们始终坚持以科技为依托，以质量为核心，以效益为目标，走科教兴茶、以质取胜之路。一是组织实施“增产提质栽培技术工程”，全面推广先进技

术，促进“两高一优”茶园不断涌现。全县茶园平均单产达到100.3公斤，位居全省前列。二是实行农药专营，加大农药市场整治力度，从源头堵住高毒高残留农药的流通；积极采

用生物防治技术，广泛推广使用生物农药；大力普及科学使用农药知识，加强技术培训，全面提高茶农防治病虫害水平；搞好茶树病虫害预测预报工作，从根本上解决了茶叶农残

问题。三是注重制茶工艺与设备的引进和革新，尤其是茶叶“做青”普及采用人工气候调控技术，引进机械生产，使茶叶制作结束了以人力手工操作为主的历史，逐步进入半机械

化、机械化时代。四是注重茶叶深度加工和系列产品开发研究，先后研制出速溶乌龙茶、铁观音罐装茶水、观音健胃茶、富硒茶等十多项产品，结束了安溪乌龙茶产品单一的历史

。五是充分发挥我县与台湾人缘亲近、地理条件相似的优势，积极引进台湾先进茶叶加工机械设备，提高与改进加工技术和工艺。六是精心组织实施茶叶初制、审评和拼配技术大

赛，开展茶叶职业资格培训认证，依托学校开办茶叶专业，培训茶业发展所需的各类人才。
3、创名牌，走靠品牌闯市场、向品牌要效益之路
在实践中，我们突出抓好：一是以统一使用证明商标为抓手，切实加强茶叶质量监管力度。我县向国家工商总局商标局申请注册“安溪铁观音”、“安溪黄金桂”证明商标，于

2000年5月8日正式组织实施，这为加强出境茶叶的质量监管，乃至在全国范围内打击假、冒、伪、劣，维护安溪乌龙茶声誉提供了法律保证。目前，“安溪铁观音”证明商标正在

创立中国驰名商标。二是鼓励支持企业推行ISO9000质量体系认证，强化内部管理，全面提高产品质量，以获取进军国际市场通行证。三是重点宣传“凤山牌”、“八马牌”、“华

福牌”、“魏荫牌”、“祥华牌”、“感德龙馨牌”等一批重信誉、保质量的企业品牌，带动了其他企业创立名牌的主动性和积极性。四是以安溪传统的“茶王赛”这一民间活动

为载体，在国内各大中城市和港澳台等地成功举办了安溪“四大名茶”茶王赛暨产品展销会，以及名茶品尝会、茶艺、茶歌、茶舞表演，极大地提高了安溪乌龙茶特别是铁观音茶

的知名度，有力地拓展了茶叶市场。五是申请安溪铁观音原产地域产品保护和申请“铁观音”商品商标。安溪铁观音原产地域产品保护于2004年7月8日获得批准，“铁观音”商品

商标目前已在国际商品分类45类中进行注册。六是实行茶叶品牌推荐企业制度，向社会推荐我县一批规模大、知名度高、信誉度好的茶叶企业，目前，已有八家茶叶企业获得推荐

品牌企业资格。 
 
 
4、壮骨干，走产供销一条龙、贸工农一体化的产业化之路
目前，安溪县内国有、集体、股份合作、个体、私营等各种经济成份茶叶企业达600多家，规模较大的有100多家。大力扶持具有一定规模、较大辐射能力和带动面大的茶叶加工销

售龙头企业发展，是实现茶业产业化的关键。为此，我们专门制定了扶持政策措施（如制定了《安溪县重点茶叶龙头企业奖励扶持暂行办法》等），正逐步把现有的茶叶加工、销

售骨干企业改制、重组、改造成为管理科学、设备先进、技术雄厚的现代企业；鼓励龙头企业外引内联，横向联系，力争组建一批跨地区、跨行业、跨所有制的企业集团。2000年

，完成了安溪茶厂改制，成立安溪茶厂有限公司，并以此为核心，以中型茶叶企业为伙伴，以茶叶生产基地和农户为依托，组建“安溪铁观音茶业集团”。与此同时，按照“外接

市场、内连基地、带动农户”的要求，大力引导经济实力较强的茶叶加工、销售企业与各家各户茶农结成利益共享、风险共担的经济利益共同体，逐步把分散在各家各户的茶园联

成企业自身的生产基地，加速我县茶业产供销一条龙、贸工农一体化的形成。目前，已涌现了安溪茶厂有限公司、安溪八马茶业有限公司、安溪县华福茶厂、安溪县祥华茶厂等加

工型龙头企业和中国茶都有限公司的市场型龙头企业。
5、拓市场，走以销促产、产销协调发展之路
历年来，我县始终立足县情，审时度势，积极应对。一是大力鼓励和引导广大茶农、茶商、茶叶加工企业到全国各大城市开设茶艺馆、专卖店、连锁店，形成完整的茶叶销售网络

，促销安溪茶叶，抢占国内市场。二是充分发挥茶叶协会在组织开拓市场、规范行业竞争行为、协调各种企业利益关系等方面的作用，强化行业企业的组织协调，统一步调，形成

整体优势，增强对外竞争力，推动行业整体发展。三是以“中国茶都——安溪全国茶叶批发市场”为龙头，配套建设西坪、祥华、感德、长坑等一批区域性茶叶交易市场，着力完

善我县茶叶市场销售体系，力争把安溪建设成为全国茶叶产品集散地。四是用足用好安溪茶厂拥有的茶叶进出口经营权，发挥安溪海外华侨数量多、分布广、影响大的优势，“走

出去、请进来”，不断寻求拓展国外市场的机遇。五是鼓励和引导企业运用现代先进的营销工具和手段，实行网上交易，促进市场建设与网上虚拟市场建设相结合。