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“观音王”、“茶王铁观音”、“参赛铁观音”……

为何铁观音会如此之多？

茶店、超市里销售的铁观音茶各种头衔名目繁多。高档的铁观音每500克价格在700元到800元左右，甚至达到1000元，中档的铁观音每500克在200元到500元之间，而低档的铁观音50元就可以买到，但经过茶商包装后都变成了高档铁观音。一般的包装要20元，高档的包装要50元，还有一种简易包装上只有“观音王”或“铁观音”字样，1元钱一个，业内称之为“通用包装”。 ...

茶叶营销是通过市场交换满足现实或潜在需要的综合性经营销售活动过程。其目的是满足消费者的现实或潜在的需要，其中心是达成交易，而达成交易的手段则是开展综合性

的营销活动。茶叶营销直接关系到企业的经济利益和长远发展，必须以正确的营销观念作为指导。那么我们应树立怎样的营销观念呢？茶叶营销观念乃是要我们确立这样一种信念

：企业的一切计划与策略应以顾客为中心；满足消费者的需求与愿望是企业的责任；在满足需要的基础上，实现长期的合理的利润。用一句通俗的话讲，就是我们茶叶经营者必须

时刻谨记：“顾客就是上帝”。..

从这份表格看起好象花茶市场的价格很透明，价格最高的也不过170元。相比较而言铁观音市场的价格就不是那么透明了！黄金有价，难道铁观音就无价吗？铁观音价格会走向什么方向？

目前台湾产制 乌龙茶 的地方，不但涵盖了南北，也贯穿了东西，北至桃园、南到屏东、西部平原到高山、东由花莲到台东， 都有它的芳踪真是谓茶香满宝岛。 在研究单位里，把 乌龙茶 归类为半球型的包种茶。

近年来由于市场的要求，它的外形除了 少数地区，所产的茶，它的外形几乎都作成球形茶或更甚者作成珠茶。这都归究消费大众误以为 乌龙茶 外形愈美品质愈好所致。 其实尽管茶叶的外观再美，一经开水冲泡后，同样是舒展开来，品茶最重要的是闻其香、品其味，只求外观的美，是本 末倒置的事情。尽管如此 乌龙茶的外形也不能太离谱，外形要呈自然弯曲、条索紧结、整体颜色墨绿鲜艳。 由于制作方法雷同，不同名称的 乌龙茶 所表现出来的香气、滋味也会大同小异，一般消费大众很难区别。

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从日本农林水产省「茶统计年报」资料指出，1999年的年生产量为88,500吨，比1998年度的年产量82,500吨，增加6,000吨。不过比1970年至1980年代的每年年产量100,000万吨相比较，年产量约减少10,000至15,000吨。而在茶的栽培面积方面，由1970年至1973年的最大栽培面积61,000公顷，年年持续减少至1999年的50,700公顷。其主要因素是自中国大陆及越南进口大量的廉价茶叶与茶农年龄的老化与断层以及茶农经营环境变得严峻。不过在绿茶饮料方面，2000年则是呈现热络的一年，目前日本绿茶饮料市场达2,100亿日圆，其市场扩大的主要原因是麒麟饮料公司2000年3月推出的「生茶」，在市场上深受喜爱，加上大厂投入新制品与再制品的生产所致。

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 闽南茶客与Q友的聊天中得知济南春节前又有一个茶叶集散中心要开业了，朋友准备在那里开一个茶叶店。来与我咨询一下，本着对铁观音的了解。及在茶叶市场方面的观察。给他提供了一些意见。没想到我们真的成为朋友，甚至还可能成为合作伙伴。希望梦想能成真，我一直在等待这样的机会。我赶快在网上找了一些有关的信息，这是知茶童第一时间摘录下来的情况。

随着人们茶叶消费观念的变化，国内茶叶市场也呈现出新的趋势。首先，茶叶消费从大宗茶为主转向以名优茶、名牌茶为主。

目前消费者不仅仅满足低层次的饮用需求，而是追求高层次的心理需求。这种从“物质”转向“感觉”消费的变化已逐渐显现。目前消费市场中，低档茶滞消，大宗粗茶积压，而价格昂贵的名优茶、名牌茶走俏，高档茶畅销不衰。中国茶叶学会的刘英泽认为，目前我国的茶叶市场已进入了优胜劣汰的竞争时代，开始由创名优茶发展到创名牌茶。如今的消费者不仅看重茶叶的质量，而且注重茶叶的品牌、包装，对名牌茶的质量、历史、美感也越来越挑剔。其次，茶叶消费由单一同质化传统茶转向多元化系列产品....

饮茶能益寿,茶叶不含纳盐、脂肪和任何热量物质，喝茶与当代人所追求的注重保健的生活方式非常吻合，而且茶的香味特色能给人以美的享受......

当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着，但是一个不可逆转的趋势是，虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加，但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降。而从近几年公布的数据看，茶饮料、果汁饮料的产销量已经不断上升，不断从碳酸饮料那里抢份额。有专家更预测茶叶及茶饮料将成为21世纪最主流饮料。

茶叶及茶饮料将以其独特的保健优势取代咖啡、可可，成为21世纪最主流的饮料.....

“对于茶多酚含量达不到要求的产品，可划归为‘茶味’饮料。”赵亚利表   示，茶饮料如果用茶多酚调配，要进行明示。这是因为茶叶中除了茶多酚外还有   茶氨酸、多糖等多种成分，如果只用茶多酚调配，必然会缺失茶叶中的其它营养   成分。  

  据悉，目前市场上有近10种茶饮料，茶饮料的品种比较丰富，甚至有点混乱。   在这种背景下，国家准备出台茶饮料国标来改变这种状况....  

 

　近年来，日本消费者崇尚健康饮食，同时对中国茶颇为青睐，作为无糖型健康饮料的代表，乌龙茶在日本市场上的销售势头日益强劲。由于乌龙茶没有甜味，口味清爽，使用天然原料，不染色，在日本得到各阶层消费者的欢迎。

　　按照日本农水省《品质表示指针》的定义，乌龙茶饮料是指，把茶树的叶芽用自家酶发酵后作为原料，从中提取或浸出液体后密封在容器中的饮料。

　　日本市场上乌龙茶饮料的原料茶叶均为从中国进口。自1981年伊藤园和三得利两家公司开始推出罐装型后，乌龙茶饮料开始在日本普及，特别是近10年来销量猛增。1997年日本乌龙茶饮料产量达117.8万千升，已经超过了可乐饮料115.2万千升，在清凉饮料市场上跃居第二位，仅次于咖啡类饮料。其中，三得利公司的产品占了45％的市场份额。

　　据日本有关机构研究，乌龙茶能够减少人体中造成动脉硬化的恶性胆固醇，同时能够增加良性胆固醇，并能激活分解中性脂肪的酶。其突出的健康功效是吸引日本消费者的主要原因。

 

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